نه فقط زیاده روی| خطرات سلامتی ممکن است ناشی از کاهش شدید مصرف نمک باشد

دکتر سوراب ستی، متخصص گوارش و فارغ التحصیل دانشگاه هاروارد، هشدار داد که کاهش مصرف بیش از حد نمک می‌تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود، درست مانند مصرف بیش از حد نمک.

به گزارش مجله خبری نگار، او توضیح داد که سدیم یک الکترولیت است (یونی که بار الکتریکی را حمل می‌کند و به انتقال سیگنال‌های الکتریکی در بدن کمک می‌کند) که نقش مهمی در احتباس آب در بدن دارد و کمبود آن ممکن است منجر به کاهش شدید حجم خون شود و باعث کاهش فشار خون و کم آبی شدید شود.

ستی در ویدیویی که با ۴۸۶,۰۰۰ دنبال کننده خود در TikTok به اشتراک گذاشت، خاطرنشان کرد که کمبود نمک می‌تواند باعث هوس خوردن غذا‌های شور و همچنین ضعف عضلانی، سرگیجه و حتی غش شود. همچنین می‌تواند با جلوگیری از هضم غذا و همچنین کاهش جذب مواد مغذی مهم که بر سلامت کبد تأثیر می‌گذارد، بر سلامت دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد.

ستی تاکید کرد که نگرانی در مورد مصرف نمک اضافی باید با احتیاط در برابر کمبود آن متعادل شود و توصیه می‌کند روزانه حدود یک قاشق چایخوری نمک دریا بخورید تا تعادل سالم را حفظ کنند.

چندین مطالعه از این هشدار‌ها حمایت می‌کنند، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی کم سدیم ممکن است مقاومت به انسولین را افزایش دهد، وضعیتی که توانایی سلول‌ها را برای جذب گلوکز کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. به عنوان مثال، مطالعه‌ای بر روی ۱۵۲ فرد سالم نشان داد که مقاومت به انسولین آنها تنها ۷ روز پس از کاهش مصرف سدیم افزایش می‌یابد.

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که کمبود سدیم ممکن است منجر به سطوح بالای کلسترول بد (LDL) شود و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. در یک بررسی علمی که در سال ۲۰۰۳ منتشر شد، مشخص شد که رژیم‌های غذایی کم سدیم باعث افزایش ۴.۶ درصدی سطح کلسترول LDL می‌شوند.

توصیه‌های بهداشتی تاکید می‌کند که حداکثر مصرف نمک برای بزرگسالان نباید از ۶ گرم در روز (معادل یک قاشق چای خوری تخت) تجاوز کند، که شامل نمک موجود در غذای پخته شده یا اضافه شده در هنگام تهیه غذا است. حفظ این تعادل برای جلوگیری از خطرات سلامتی مرتبط با بیش از حد یا کمبود سدیم در بدن ضروری است.

توصیه می‌شود در شرایط پاتولوژیک با پزشک متخصص مشورت کنید.

منبع: سان

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری